L’acier 19C27 (qui est utilisé pour la lame) est résistant à la corosion, il a un tranchant durable, il est facile à affûter et pour finir, il est très réstant à l’usure. Cet acier est donc idéal pour les couteaux de cuisine et les amateurs de couteaux de haute qualité.
Le système de rattrapage de jeu d’origine Anglaise (Liner Lock) consiste à bloquer la lame lors de l’ouverture. Cela vous permet d’utiliser votre couteau en toute sécurité.
Caractéristiques :
Lame : 19C27 Sandvik Aspect/finition lame : Oxydée Manche : Inclusion plumes Entretoise : Plumes ciselées sur fond oxydé Vis : A2 Platines : Mates Système de fermeture : Liner Lock Dimension lame : 10 cm